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產(chǎn)品展廳
鄭州明瑞 食品級(jí)甜蜜素 甜味劑
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2520 /公斤
25-100016 /公斤
≥100015 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2020-08-01
  • 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 醬菜、調(diào)味醬汁、配置酒、糕點(diǎn)、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB12488-1995
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg/袋
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口

甜蜜素,其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉,是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑,其甜度蔗糖的30~40倍

應(yīng)用。

甜蜜素的甜味呈現(xiàn)的較慢,但持續(xù)時(shí)間長,甜味比較純正,可以替代蔗糖或與蔗糖混合使用。甜蜜素也可以和糖精混合使用,以掩蔽糖精的不良味覺,甜蜜素與糖精的使用比例為10∶1時(shí),產(chǎn)品風(fēng)味效果較好。甜蜜素的優(yōu)點(diǎn)是甜味較好,后苦味比糖精低,成本較低; 缺點(diǎn)是甜度不高,用量大,易超標(biāo)使用。

我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)規(guī)定:甜蜜素在水果罐頭、果凍、冷飲、復(fù)合調(diào)味料等食品中的使用量為0.65g/kg,在面包、糕點(diǎn)、方便米面食品中的用量為1.6g/kg,在果醬、蜜餞、熟制豆類等食品中的用量為1.0g/kg,在果糕類、涼果類食品中的用量為8.0g/kg,在堅(jiān)果類食品中的用量包括1.2g/kg(脫殼類)和6.0g/kg(帶殼類)兩種。除上述食品外,其他食品一律不得添加甜蜜素。


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