產(chǎn)品展廳
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鄭州明瑞/食品級(jí)乳化劑 雙乙酰酒石酸單雙甘油酯 現(xiàn)貨供應(yīng)
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 價(jià)格： ￥36/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-11-28
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 貨號(hào) | *** |
| CAS | *** |
| 型號(hào) | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 食品 |
| 包裝規(guī)格 | 1*20kg/箱 |
| 類(lèi)型 | 其他 |
使用方法及應(yīng)用范圍
1.可將本品與其它粉狀物直接混合投料使用。
2.將本品加入油中溶解使用。
3、將本品溶于60℃水中使用。
4.用戶(hù)也可根據(jù)不同產(chǎn)品和工藝采取適宜的使用方法。
按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2011）規(guī)定
。DATEM的全稱(chēng)為雙乙酰酒石酸單（雙）甘油酯。當(dāng)用飽和脂肪酸時(shí)它是一種白色或淡黃色粉狀固體，熔點(diǎn)45℃；當(dāng)用不飽和脂肪酸時(shí)它是黃色膏體或粘稠液體。 國(guó)內(nèi)代碼：10.010， 歐洲代碼為E472e，INS編碼472e，許多國(guó)內(nèi)外資料中也將其簡(jiǎn)稱(chēng)為DATA酯。國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的狀態(tài)是乳白色粉末或顆粒狀固體，pH值呈弱酸性，pH值4左右，熔化范圍約在45℃左右，HLB值8.0-9.2，具有特殊的乙酸氣味，能夠分散于熱水中，能與油脂混溶，溶于乙醇、丙二醇等有機(jī)溶劑，屬非離子型乳化劑。
