產(chǎn)品展廳
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鄭州明瑞 大豆水解植物蛋白 HPV 食品級營養(yǎng)強(qiáng)化劑
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥30 /公斤
- 25-500￥26 /公斤
- ≥500￥22 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2020-12-28
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 蛋白質(zhì) |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | *** |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 20kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 50％ |
| 含量 | 50％ |
水解植物蛋白粉
本產(chǎn)品是以優(yōu)質(zhì)水解植物蛋白液為原料，經(jīng)脫色、除臭、濃縮、提純處理后，再采用先進(jìn)設(shè)備噴霧干燥而成。
產(chǎn)品特點(diǎn)：氨基酸含量高，口感極為鮮美，回味悠長。能強(qiáng)化食品營養(yǎng)成份和鮮美感，有掩蓋異味的功能。可替代味精，I+G等鮮味劑。
應(yīng)用范圍、添加量：在雞精、雞粉、雞汁、方便調(diào)料、湯料、肉制品、風(fēng)味食品中添加。可補(bǔ)充氨基酸，提高營養(yǎng)成份，且能起到增加鮮度、改善口感，掩蓋異味的作用，還可以降低味精、I+G的使用量，提高產(chǎn)品檔次，降低成本。
在肉味香精的生產(chǎn)中添加，參與美拉德反應(yīng)，提供反應(yīng)所需的氨基酸，使反應(yīng)出的肉味香基更為純正，口感更為飽滿，也可作為載體應(yīng)用。建議添加量為2-10%。
