產(chǎn)品展廳
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DL-酒石酸 食品級(jí) 酸度調(diào)節(jié)劑 酒石酸 酸味劑 歡迎訂購(gòu)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥25 /公斤
- 25-500￥20 /公斤
- ≥500￥18 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2021-01-13
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 染色助劑和油脂防腐劑等化合物 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 133-37-9 |
| 型號(hào) | 醫(yī)藥 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
DL-酒石酸
別名：2,3-二羥基丁二酸 酒石酸; 2,3-二羥基丁二酸; 二羥基琥珀酸; DL-2,3-二羥基丁二酸; DL-二羥基琥珀酸。
性狀：無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無(wú)嗅、有酸味,在空氣中穩(wěn)定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個(gè)或兩個(gè)結(jié)晶水，熱至100℃時(shí)失掉結(jié)晶水。
本品廣泛用于食品、醫(yī)yao、化工、輕工等行業(yè)。在食品工業(yè)中，酒石酸是一種優(yōu)良的酸味劑，其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍，風(fēng)味獨(dú)特。按照我國(guó)食品添加劑使用的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，它主要與檸檬酸、蘋(píng)果酸等復(fù)配使用，可用于飲料、罐頭、果醬類(lèi)、糖果等，由于酒石酸作為發(fā)酵粉等原料時(shí)具有其它食用有機(jī)酸所沒(méi)有的特性，因此某些場(chǎng)合還可以用作螯合劑、抗氧化增效劑、增香劑、速效性膨松劑。
