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產(chǎn)品展廳
紅曲粉 調(diào)料食用紅曲米粉 烘焙上色用 食用色素
起訂量 (公斤)價格
1-2525 /公斤
25-100020 /公斤
≥100016 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2020-12-28
  • 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
主要用途 著色劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
CAS ***
型號 食品級
包裝規(guī)格 20kg/箱
來源 天然著色劑
主要著色成分 紅曲紅
有效物質(zhì)含量 100%
含量 100%
色素含量 100%

1.紅色或暗紅色粉末,不溶于水、甘油。

2.具有優(yōu)良的染色性能,尤其對蛋白質(zhì)染色性能優(yōu)異。

3.熱穩(wěn)定性良好,但在太陽光直接照射下不穩(wěn)定。

4.對鈣、鎂、亞鐵、銅等金屬離子穩(wěn)定。

紅曲米粉是中國傳統(tǒng)的藥、食兩用品,在中國已有上千年使用歷史,由早稻米經(jīng)發(fā)酵加工而成,多呈紅色或暗紅色,不僅用于食品著色。在湖南的祁陽縣,當(dāng)?shù)厝司陀眉t曲米粉做祁陽曲米魚吃。

  • 中文名

  • 紅曲米粉

  • 顏    色

  • 多呈紅色或暗紅色

  • 干燥失重

  • ≤6%

  • 灼燒殘渣

  • ≤5%

  • 特    點(diǎn)

  • 色價穩(wěn)定、色調(diào)純正,質(zhì)量穩(wěn)定


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